Ingredientes: aguacates, cebolla, pimiento, tomate, limón, cilantro, sal, aceite de oliva y algún producto picante, puede ser tabasco, chiles, guindillas…
Es necesario calcular un 10% de cada ingrediente por cada aguacate utilizado.
Se cortan todos los productos en trozos muy pequeños, se mezcla y se bate con zumo de limón o lima y dos cucharadas de aceite oliva. Se sirve frío y se come con pan tostado o nachos.
Si se hace mucho guacamole y se quiere guardar, se puede congelar perfectamente en el congelador con el hueso del aguacate en el centro del recipiente. De esta manera el guacamole no se estropea y se puede comer incluso meses después.
