¿Cómo se hace un buen marisco?

Los visitantes que llegan a Nerja para aprender español utilizan su estancia en España para disfrutar también de la gastronomía mediterránea. Hoy vamos a aprender español con la presentación de un buen amigo en la cocina: la concha fina. Se trata de un delicioso molusco que podemos encontrar en todos los bares de la costa de Málaga.

Normalmente se sirve cruda como tapa, sin cocinar, solamente con un poco de limón. También podemos añadir un poco de cilantro y lima. Si prefieres cocinar, puedes hacer una salsa marinera o pil-pil, muy populares en España.

Las conchas finas pueden tener un tamaño de hasta once centímetros. Se pueden ver a doscientos metros de las costas de España, Italia, Francia y el Magreb, siempre en aguas de buena calidad.

Si tienes alguna foto de una comida típica de tu país, por favor, ¡envía a fotos@idnerja.com y explica tu receta!


Autor entrada: EINerja

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